« Je suis vraiment ravie de ce set de couteaux ! 😍 Le couteau de chef est tout simplement magnifique : le grain du manche en bois d'olivier est si beau qu'il rend chaque pièce unique. C'est sans conteste mon set préféré dans la cuisine ! 💛 »
Couteau polyvalent Damas 15 cm - Manche en howlite blanche | SKeld®
Couteau polyvalent Damas 15 cm - Manche en howlite blanche | SKeld®
Prix habituel
CHF 102.00
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Notre lame en cours de fabrication
Notre lame en cours de fabrication
🔥 Notre noyau en acier VG-10 est un acier inoxydable de première qualité fabriqué à Fukui, au Japon. Sa teneur élevée en carbone (environ 1 % à 1,2 %) confère au VG-10 une dureté et une tenue de coupe exceptionnelles.
🔥 Notre acier damassé est composé de différents types d'acier aux propriétés très spécifiques. Des aciers tendres et durs sont soudés ensemble pour obtenir un matériau extrêmement résistant et dur.
🔥 L'acier composite est ensuite chauffé à blanc dans un four, puis pressé et forgé à coups de marteau pour le rendre indissociable.
🔥 Dans une étape supplémentaire, 33 couches d'acier damassé forgé sont fusionnées de manière indissociable avec l'acier japonais VG-10 sur chaque côté de la lame, à chaud et à coups de marteau.
🔥 Un polissage final minutieux à la craie confère au damas son éclat inoubliable.
🔥 Nos couteaux damassés ne sont PAS gravés, afin que vous puissiez en profiter toute votre vie sans que leur esthétique ne s'altère.
🔥 Une surface brillante et scintillante, dont la structure damassée artistique prend vie dans un jeu de lumière en relief.
Quels couteaux vas-tu recevoir ?
Quels couteaux vas-tu recevoir ?
➕ Noyau en acier inoxydable VG10 avec 67 couches d'acier damassé
➕ Angle d'affûtage : 12°- des deux côtés
➕ Dureté : jusqu'à 62 HRC
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Matériau du manche : 🪨 Howlite - Minéral
Couleur du manche : ⚪ couleur de fond blanche avec des veines allant du gris au noir
Matériau de la lame : 🔪 VG10, acier damassé
Notre manche de couteau en détail
Notre manche de couteau en détail
Tous les détails en un coup d'œil
Tous les détails en un coup d'œil
➕ Haute qualité : de la pointe de la lame à l'extrémité du manche, forgé d'une seule pièce d'acier
➕ Manche haut : prise en main sûre et ferme, maintien et guidage du couteau dans toutes les variantes de prise en main
➕ Protection des doigts : empêche de glisser vers la lame, même dans les moments agités
✔️ Noyau en acier inoxydable VG10 avec 67 couches d'acier damassé.
✔️ Affûtage de la lame : 15° des deux côtés.
✔️ Dureté : jusqu'à 62 HRC.
🚀 EU👉 15 € de frais d'expédition + Allemagne👉 livraison gratuite | 🔙 Retour sous 30 jours | ⏳ Garantie de 5 ans.
À propos de la marque SKeld®
À propos de la marque SKeld®
SKeld® – Là où la rareté retrouve ses racines.
Un bon couteau est un outil. Un couteau d’exception devient un compagnon.
SKeld® est synonyme de matériaux exceptionnels, de précision de coupe et du plaisir de tenir entre ses mains quelque chose d’exceptionnel.
Notre nom reflète également cette idée :
SELD s’inspire linguistiquement de « seldom » – ce qui est rare et exceptionnel. ✨
KELD rappelle le vieux norrois et signifie « source » ou « origine » – synonyme de nature, d’authenticité et de durabilité. 🌿
C’est de ces deux concepts qu’est né SKeld® :
La rareté rencontre l’origine.
Cette alliance se reflète dans nos couteaux. L’acier VG10 et les 67 couches de damas s’associent à trois matériaux de manche au caractère affirmé :
🌳 Bois d’olivier – chaleureux, naturel et unique grâce à son grain individuel.
🤍 Howlite – extraordinaire et élégante, avec ses veines naturelles grises et noires.
⚫ G10 – moderne, robuste et épuré.
Aussi différents que soient ces matériaux, ils obéissent à la même idée : allier nature, précision et design.
🔪 Notre philosophie
Nous pensons que les couteaux en damas d'exception ne doivent pas nécessairement être hors de prix.
C'est pourquoi nous allions matériaux de haute qualité, fabrication soignée et design intemporel à des prix équitables – pour des couteaux qui vous accompagneront non seulement aujourd'hui, mais aussi pendant de nombreuses années.
❤️ Car un couteau, c'est bien plus que de l'acier et un manche.
Il fait partie des moments qui naissent en cuisine : lors de la préparation, du dégustation et du partage.
Couteau polyvalent en acier damassé 15 cm de SKeld® doté d'un manche en howlite blanche exceptionnel et d'une lame en acier damassé VG10 de haute qualité composée de 67 couches d'acier damassé. La lame brillante de couleur argentée allie un excellent tranchant à un aspect raffiné et à une structure damassée discrètement visible.
Véritable couteau polyvalent pour la cuisine, ce couteau de 15 cm de long est idéal pour les travaux de découpe plus petits et plus précis. Il offre un équilibre parfait entre contrôle et maniabilité et s’avère particulièrement pratique lorsqu’un grand couteau de chef serait trop encombrant.
Le manche en howlite blanche aux veines naturelles grises et noires attire particulièrement le regard. Ce minéral naturel confère à chaque couteau un aspect unique, presque marbré. Associé à la lame damassée argentée, il donne naissance à un couteau universel damassé exceptionnel, alliant fonctionnalité et design élégant.
✨ Le couteau est neuf et n'a jamais été utilisé ; il convient aussi bien à un usage quotidien qu'à un cadeau d'exception pour les amateurs de cuisine exigeants.
✅ Vos avantages en un coup d'œil
- 🔪 Lame damassée de 15 cm – acier de cœur japonais VG10 avec un total de 67 couches de damas
- 🍴 Couteau polyvalent – idéal pour les découpes précises et de petite taille
- 🥕 Pour de nombreux aliments – légumes, fruits, viande, fromage, charcuterie, sandwichs, herbes aromatiques et plus encore
- ⚔️ Acier de cœur VG10 – excellente tenue de coupe et bonne résistance à la corrosion
- ✨ Lame brillante et élégante – couleur argentée, polie et dotée d’une fine structure damassée
- 🤍 Manche en howlite – minéral naturel blanc présentant des veines grises et noires uniques
- ✋ Léger et bien équilibré – seulement environ 132 g pour un travail agréable et maîtrisé
- 🛡️ Protège-lame en ABS blanc inclus – avec une doublure intérieure protectrice pour un rangement en toute sécurité
⚔️ 67 couches d’acier damassé avec un cœur en VG10
Au centre de la lame se trouve un acier japonais VG10 de haute qualité. Cet acier est réputé pour son excellent tranchant et sa bonne résistance à la corrosion ; il constitue la couche de coupe performante du couteau.
De chaque côté du cœur en VG10, 33 couches d’acier damassé composées de différents types d’acier durs et résistants sont forgées ensemble. Associées au cœur en VG10, elles forment ainsi une lame damassée à 67 couches.
Une fois fabriquée, la lame est minutieusement polie. C’est ainsi qu’elle obtient sa surface brillante de couleur argentée, tandis que la fine structure damassée reste discrètement visible et confère à la lame son caractère particulier.
🤍 Le manche exceptionnel en howlite
La howlite est un minéral naturel appartenant au groupe des borates, qui se caractérise par sa couleur de fond blanche et ses veines caractéristiques allant du gris au noir. Ce matériau naturel exceptionnel est notamment utilisé pour la fabrication de bijoux haut de gamme ainsi que pour des œuvres d’art et d’artisanat.
Pour ce manche de couteau exceptionnel, l’howlite naturelle est stabilisée et embellie à l’aide d’une résine synthétique de haute qualité. Il en résulte un composé imperméable, résistant à l’humidité et aux produits chimiques, qui rend le manche particulièrement stable, robuste et durable.
La structure naturelle des veines est préservée, ce qui fait de chaque manche une pièce unique sur le plan esthétique. Aucun manche en howlite ne ressemble exactement à un autre : le grain et la répartition des couleurs peuvent donc différer de ceux illustrés sur les photos du produit.
Le contraste entre la lame damassée argentée et l’howlite blanche aux fines veines sombres fait de ce couteau polyvalent un véritable accroche-regard.
🍴 Pourquoi un couteau polyvalent ?
Le couteau polyvalent est un outil pratique et polyvalent pour de nombreux petits travaux nécessitant de la précision en cuisine. Avec sa lame de 15 cm de long, il offre un équilibre idéal entre contrôle, maniabilité et surface de coupe suffisante.
Il est particulièrement adapté aux tâches pour lesquelles un grand couteau de chef serait trop encombrant. Qu'il s'agisse de légumes, fruits, viande, fromage, charcuterie, sandwichs ou herbes aromatiques – ce couteau de cuisine compact s'avère polyvalent au quotidien.
Grâce à son faible poids d'environ 132 g seulement, ce couteau tient agréablement bien en main et permet de travailler de manière contrôlée et confortable, même lors de longues opérations de découpe.
🔥 Notre philosophie chez SKeld® :
Les couteaux en damas haut de gamme ne doivent pas nécessairement être hors de prix – nous allions qualité, design et prix équitables.
🩹 Notre couteau polyvalent en damas est livré avec un étui de protection en ABS blanc doté d’une doublure en non-tissé !
Pratique pour un rangement sûr et pour éviter les blessures.
🚀 Livraison gratuite ▶️ Allemagne + Suisse | 15 € frais de port ▶️ EU | 🔙 Droit de retour de 30 jours | ⏳ 5 ans de garantie
SKeld® - Boutique de couteaux damassés
Quand la netteté devient un art
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📦 UE : 15 € ✦ 🎁 Livraison gratuite en Allemagne et en Suisse ✦ 📦 Canada : 100 $ ✦ 🔄 Retour sous 30 jours ✦ 🛡️ Garantie de 5 ans
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Ce qu'en disent nos clients
Juge-en par toi-même et profite de notre garantie de retour de 30 jours
« Je suis absolument ravi ! Le couteau Nakiri est extrêmement tranchant. Le manche en bois d'olivier tient parfaitement en main. Je le rachèterais sans hésiter. »
« 🤩 Superbe grain ! Une netteté incroyable. Je suis entièrement satisfait. »
« Un couteau Kiritsuke de très grande qualité, avec un magnifique motif damassé. Le manche en bois d'olivier tient bien en main et bénéficie d'une excellente finition. Il a fière allure et se révèle très performant à l'usage – je le recommande vivement ! »
« Je suis très satisfait. Excellent rapport qualité-prix. Il tient très bien en main et son poids est idéal. À recommander. »
« Impressionnant ! Mon nouveau couteau à viande tient très bien en main. J'ai hâte de l'utiliser. »
« J'adore ce couteau Kiritsuke ! 🖤 Le manche noir tient parfaitement en main et donne vraiment une impression de grande qualité. Il est ultra-tranchant, précis et rend la cuisine tout simplement agréable – je le recommande sans réserve ! ✨ »
« Bravo 👍 Je suis très satisfait de mon achat. De superbes couteaux en damas pour ma cuisine. Je reviendrai avec plaisir. »
Vos commentaires sont notre source de motivation
Témoignages de nos clients
Coffret cadeau
Emballé avec soin dans de la laine de bois – idéal pour offrir.
Manche de couteau arrondi
La poignée ergonomique réduit la fatigue et améliore le contrôle.
VG10-Kern & 67 couches de damas
Une netteté exceptionnelle, une grande dureté et un aspect raffiné.
Vos commentaires sont notre source de motivation
Témoignages de nos clients
Notre réponse
Un matériau naturel dans sa forme originelle
Le matériau qui se cache derrière la poignée
Howlite – Nature, histoire et caractère
Un matériau naturel exceptionnel à l'histoire tout aussi singulière. Ses couleurs naturelles et sa texture unique font de chaque poignée une pièce unique.
Découverte et histoire
L'howlite est originaire de Nouvelle-Écosse, au Canada. Ce minéral y a été décrit scientifiquement en 1868, près de Windsor, par Henry How, chimiste, géologue et minéralogiste canadien.
À l’origine, How avait baptisé ce minéral « silicoborocalcite ». Peu après, il a été rebaptisé howlite en l’honneur de son découvreur.
La howlite se caractérise par sa couleur de fond claire, généralement blanche, parcourue de veines naturelles grises ou foncées. Comme ces structures varient d’un spécimen à l’autre, chaque pièce naturelle possède son propre caractère.
Présence et origine
Le site géographique exact de découverte de l'howlite se trouve près de Windsor, en Nouvelle-Écosse, au Canada. C'est là que ce minéral a été décrit scientifiquement pour la première fois. D'autres gisements d'howlite sont par ailleurs répertoriés en Nouvelle-Écosse, notamment près de Wentworth, à Green Creek et au lac Bras d'Or, sur l'île du Cap-Breton.
D'autres gisements connus se trouvent notamment en Californie et au Nevada, ainsi qu'au Mexique, en Serbie et en Turquie. Sur le plan géologique, l’howlite se trouve souvent associée à des gisements de gypse et d’anhydrite.
Elle se caractérise par son aspect naturel, généralement blanc à clair, parsemé de veines grises ou foncées. L’howlite se présente souvent sous forme massive ou tubéreuse – c’est précisément cette structure naturelle qui apparaît lors du polissage et qui fait de chaque pièce un matériau naturel unique.
Utilisation actuelle
Aujourd’hui, l’howlite est surtout appréciée comme matériau naturel décoratif en raison de son aspect caractéristique. Elle est notamment transformée en bijoux, perles, pierres précieuses polies et objets décoratifs, et est également prisée par les collectionneurs de minéraux.
Le polissage met particulièrement bien en valeur sa couleur de fond claire naturelle et ses veines uniques, allant du gris au foncé. Chaque pièce présente ainsi un motif qui lui est propre et un aspect unique.
Grâce à son aspect naturel, l’howlite convient également à la création d’objets design originaux.
D'un matériau naturel au manche d'un couteau
🪨 Minéral naturel à la structure caractéristique
L'howlite est un minéral naturel appartenant au groupe des borates. Sa couleur de fond claire à blanche et ses veines naturelles allant du gris au foncé lui confèrent son caractère unique.
🛡️ Stabilisé et traité pour le manche de couteau
Pour ce manche de couteau exceptionnel, la howlite naturelle est stabilisée et affinée à l’aide d’une résine synthétique de haute qualité. On obtient ainsi un manche particulièrement solide et durable, offrant une grande résistance à l’humidité et aux sollicitations courantes de la vie quotidienne en cuisine.
✋ Naturellement unique
La structure veineuse et la coloration naturelles varient d’une pièce de howlite à l’autre. Chaque manche est donc une pièce unique. L'aspect du couteau effectivement livré peut donc différer des photos du produit en termes de veines et de coloris.
✨ La nature rencontre le damas
Le contraste entre la lame en damas brillante de couleur argentée et l'howlite blanche aux fines veines sombres confère à la série White son aspect caractéristique. Un couteau de cuisine fonctionnel se transforme ainsi en un objet design exceptionnel.
De la beauté naturelle du matériau au manche du couteau fini : chez SKeld®, le caractère du matériau fait délibérément partie intégrante du design.
👑 Pourquoi notre acier VG10 est-il si particulier ?
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Manches de couteaux ronds ou octogonaux
La comparaison directe en matière de confort, de sécurité et de contrôle
✅ Les manches de couteaux ronds : le meilleur choix
- 🔪 Adaptation ergonomique à la main
Elle tient naturellement bien en main et offre un contrôle optimal. - ✅ Grand confort
Les courbes douces soulagent la main, même en cas d'utilisation prolongée. - 🛡️ Plus de sécurité
Les bords arrondis et la protection pour les doigts réduisent le risque de glisser. - ✨ Utilisation intuitive
Elle tient bien en main et offre une bonne stabilité, pour un contrôle total.
👉 Moins de fatigue, plus de maîtrise et une expérience culinaire en toute sécurité.
⚠️ Manches de couteaux octogonaux – des inconvénients évidents
- ⚠️ Risque accru de glissade
Les formes anguleuses offrent moins de maintien en cas de pression ou d'humidité. - ⚠️ Peu pratique avec les techniques de prise courantes
Les bords durs provoquent des points de pression, en particulier lors de la prise en pince. - ⚠️ Flexibilité réduite
Toutes les techniques de prise ne sont pas faciles à mettre en œuvre. - ⚠️ Pas intuitif
Pour de nombreux utilisateurs, cette forme semble inhabituelle et peu rassurante. - ⚠️ Ne convient pas à toutes les applications
Les poignées anguleuses peuvent rendre difficile le contrôle lors de découpes fines.
👉 Pour un travail précis et sans effort, les poignées rondes sont clairement supérieures.
FAQ sur les couteaux de cuisine en damas – Questions fréquentes sur les matériaux, l'entretien et la qualité
🤝 Notre service pour toi !
🧽 Entretien
🧼 Nettoyer après chaque utilisation : Lavez le couteau à la main à l'eau chaude avec un détergent doux, puis séchez-le soigneusement avec un chiffon doux.
🚫 N'utilisez pas de produits nettoyants agressifs : Évitez les éponges abrasives, la laine d'acier ou l'eau de Javel, car ceux-ci peuvent endommager la surface de la lame.
💧 Entretenir la lame si nécessaire : selon le type d’acier, une huile pour lame adaptée et de qualité alimentaire peut offrir une protection supplémentaire contre l’humidité et la corrosion.
🫒 Entretenir le manche en bois d’olivier : selon l’usage, traitez régulièrement les manches en bois d’olivier avec une huile d’entretien pour bois adaptée, puis polissez la surface avec un chiffon doux.
🩹 Rangement
🛡️ S'assurer de les ranger en toute sécurité : rangez vos couteaux de cuisine en damas séparément et à l'abri – de préférence dans un bloc à couteaux, sur une barre magnétique adaptée ou avec un protège-lame. Cela permet de protéger les lames contre tout dommage.
⚠️ Ne pas les ranger en vrac dans un tiroir : des couteaux mal protégés peuvent entrer en contact avec d'autres couverts. Le tranchant risque alors d’être endommagé ou de s’émousser plus rapidement. De plus, le risque de blessure est accru lors du retrait des couteaux.
🔪 Protège-lame inclus : chaque couteau SKeld® est livré avec un protège-lame adapté. Utilisez-le notamment lors du rangement dans un tiroir ou lors du transport.
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